お弁当に☆イタリアンソーセージ
Description
詰めないから簡単、手作りだから安心♪
お弁当や、お家ごはん、おつまみにも☆
グラタンや、ピザのトッピングにも使えます♪
お弁当や、お家ごはん、おつまみにも☆
グラタンや、ピザのトッピングにも使えます♪
材料
500g
にんにく
2片
塩
小さじ1/2
白ワイン(酒ならOK)
大さじ1
好きなハーブ
計大さじ5ぐらいまで
■
セージ
■
バジル
■
オレガノ
■
ローズマリー
■
パセリ
■
レモンバーム
■
クミン
■
ブラックペッパー
■
チリ
■
ジンジャー
■
レモンの皮
■
など
作り方
-
-
1
-
にんにくや、ハーブは全て細かくみじん切りにする。
-
-
-
2
-
材料を全て混ぜ合わせる。
粘りけがでるまで、よくこねる。
-
-
-
3
-
冷蔵庫で1日置く。
※冷蔵庫で保存なら3日くらい、冷凍庫なら2~3カ月保存できます。
-
-
-
4
-
好きな形に形成してフライパンでこんがり焼いたら完成☆
-
コツ・ポイント
特にありません。ただ、こねるだけ。
ハーブを、たっぷり入れると美味しいです☆
ベランダのハーブをじゃんじゃん入れてます(笑)
ハーブを、たっぷり入れると美味しいです☆
ベランダのハーブをじゃんじゃん入れてます(笑)
このレシピの生い立ち
売り物のソーセージは保存料やら着色料やらが入っているので。。。ソーセージを我慢してたのですが、居酒屋で出てきたイタリアンソーセージに感銘をうけ同じ味を出したくて。