基本のガナッシュ
なおみつ＊
作り方
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1
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ホワイトチョコレートでも同じ作り方で大丈夫です
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2
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チョコレートを細かく刻んでボールにいれる
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3
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鍋に生クリームを入れて温める
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4
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3の温めた生クリームを2のチョコが入ってるボールに入れて泡立て器でチョコの玉がなくなるまでまぜる
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5
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4にバターを入れて泡立て器でバターが溶けるまでまぜて完成！
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コツ・ポイント
生クリームをチョコレートの入ったボールに入れることでチョコレートの正しい温度に溶けるのでツヤが出てデコレーションなどに最適です♪
また、バターは入れなくても問題はありませんがいれた方がツヤが増すのでおすすめです！
また、バターは入れなくても問題はありませんがいれた方がツヤが増すのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
基本の作り方を簡単にしてみました！
なおみつ＊
