簡単ぶり大根！

大根を3cmの輪切りにして、皮をむいてタテ4等分に切り、多めの水で茹でる。

沸騰した熱湯にぶりを入れて火を止める。水にとって軽く洗う。

大根が煮えて透き通ってきたら、ぶりをいれ、砂糖と濃口しょう油を入れて落としぶたをして煮詰める。