クミン オイル
Description
カレーに入っているクミンの香りをオイルに付ける。炒め物やサラダのオイルとして使うと、ほんのりカレー味になります。
ぶたうさぎ！
材料
オリーブオイル
200cc
クミンシード
小さじ1
作り方
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1
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オリーブオイル、クミンシードを 弱火にかけた小鍋に入れ、10分程 加熱。
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2
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1日以上経つと香りがオイルに移ります。容器に入れて使いながら、だんだん濃くなる香りを楽しめます。
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コツ・ポイント
クミンシードの量は、お好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
鍼灸院の食いしん坊な先生に、美味しいわよ〜と聞いたので、作ってみました。なかなか良い香りで〜す。
