安納芋のサラダの画像

Description

安納芋(さつまいもでもOK)のサラダです。たくさん作っておいて、と弁当のおかずや、ワインのつまみにもどうぞ!

材料 (8人分?)

8個
大さじ4
マヨネーズ
大さじ4

作り方

  1. 1

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    安納芋を1cm四方くらいのさいの目に切ります。後で全部潰すので大きさは適当でOK!

  2. 2

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    芋をラップでくるみレンジ(600w)で10分。ひっくり返して更に3分程度加熱します。

  3. 3

    ※レンジに入れる前にはラップに数箇所、楊枝で穴を開けて!ラップが爆発しますww

  4. 4

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    牛乳、マヨネーズ、レーズンを加えて混ぜる。この時、多少キューブ状のお芋が残ってるくらいに芋が潰れると良いですよ。

コツ・ポイント

お好みで、マヨネーズは食べる時に追加トッピングしてくださいね(^。^)

このレシピの生い立ち

親戚から安納芋をたくさんいただいたので、サラダにしました。安納芋は、豚汁に入れてもとっても美味しいですよ❤️
レシピID : 2625600 公開日 : 14/05/13 更新日 : 14/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ku•x•uta
わが家は蒸し器で。レーズンがいい仕事してくれますね♡安納芋の甘さをサラダでも楽しめて、幸せ。
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とものりのもと
芋だけの甘さ◎美味しくいただきま〜す
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あやにゃん。
甘くておいしかったです!1歳の娘もおかわりほしがっていました。

レポありがとです!娘ちゃまに気に入ってもらえて嬉しいです!

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学校給食管理栄養士
潰さずですが、マスタードとマヨネーズであえました!

レポありがとうございます!潰さない方が美味しいかも(^.^)