安納芋のサラダ
Description
安納芋(さつまいもでもOK)のサラダです。たくさん作っておいて、と弁当のおかずや、ワインのつまみにもどうぞ!
材料
(8人分?)
作り方
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1
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安納芋を1cm四方くらいのさいの目に切ります。後で全部潰すので大きさは適当でOK!
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2
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芋をラップでくるみレンジ(600w)で10分。ひっくり返して更に3分程度加熱します。
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3
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※レンジに入れる前にはラップに数箇所、楊枝で穴を開けて!ラップが爆発しますww
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4
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牛乳、マヨネーズ、レーズンを加えて混ぜる。この時、多少キューブ状のお芋が残ってるくらいに芋が潰れると良いですよ。
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コツ・ポイント
お好みで、マヨネーズは食べる時に追加トッピングしてくださいね(^。^)
このレシピの生い立ち
親戚から安納芋をたくさんいただいたので、サラダにしました。安納芋は、豚汁に入れてもとっても美味しいですよ❤️