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1.野菜全てをみじん切りにする。
*ナスはアク抜きの為にみじん切り後に水に浸す。アク抜き完了後、キッチンペーパー等で水気を搾り取る。
2.全ての野菜をなっと昆布の容器に入れてまんべんなく混ぜたら完成!
ユルめが好みならば水を足して固さ調整を自由にする。食べる際に必要量取り、正油やめんつゆ、七味唐辛子等で味つけて食べる