人参とかぼちゃのジャム*マクロビ*離乳食

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Description

お砂糖無しで、甘みはレーズンと野菜の甘みをいかしたジャムです♪そのままでも、パンに塗ってもOK♡

材料

1/2〜2/3本
一口大にカットしたものを2〜3個
大さじに1杯程度
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    人参、かぼちゃは一口大にカット。鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水と塩を入れて火にかけ柔らかくなるまでじっくり煮る。

  2. 2

    柔らかくなったら火を止めて、煮汁ごとレーズンを加えミキサーでなめらかにする。

  3. 3

    もう一度鍋に戻し火にかけ、ぽてっとしてくるまで水分を飛ばして完成♡
    (濃度はお好みで加減してください)

  4. 4

    皮は付けたままですが、気になる方は除いてくださいね。

コツ・ポイント

甘いのが好みの方はお砂糖大さじ1程度を加えてください。
人参とかぼちゃの比率で味がかわります、お好みで調整してください♪

このレシピの生い立ち

パンに興味を持ちはじめた息子くんに、優しい甘さの野菜ジャムを作ってみました♪
レシピID : 2626388 公開日 : 14/05/14 更新日 : 14/05/14

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