子供も大好き！ミニスナック風かぼちゃパン
たまごろう
作り方
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1
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生地はニーダーで20分こね、1次発酵まで。2倍くらいにふくらめばフィンガーチェック、ガス抜きする。
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2
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12分割し、丸め直す。
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3
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生地をとじめを上にして台に乗せ、ガスを抜き、手前からくるくる巻く。12本作り、15センチの棒状にそれぞれ伸ばす。
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4
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とじ目を下に天板に置き、2次発酵を20分とる。
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5
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霧をたっぷりふきかけ、180度のオーブンで12-15分焼く。
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6
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たくさん出来ました。
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7
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冷凍保存もできます。
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コツ・ポイント
分割は大変ですが、均等になるように。伸ばす時は長さをそろえましょう。
このレシピの生い立ち
スーパーでよく買うこのスナックパンを自分でも作りたいと思い考えました。
たまごろう
