絶品！本格的なほうれん草のインドカレー

ほうれん草を軽く茹でてミキサーでペースト状にする

シナモン、カルダモン、クミン、ベイリーフ、生姜を油を敷いた鍋で弱火で香りが出るまで炒る

玉ねぎのみじん切りとニンニクのみじん切りを加え、塩を一振りして弱火で玉ねぎがキツネ色になるまで丁寧に炒める。

トマト缶を加えて煮詰める

軽く茹でてミキサーでペースト状にしたほうれん草、ココナッツミルクパウダー、コンソメを加え一煮立ちさせる

ブラックペッパーと塩で味を整えて完成