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合挽きミンチに塩こしょうし、玉ねぎ・人参はみじん切りにしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎに塩こしょうして透き通るまで炒め、ミンチ・人参も入れて炒める。
火が通ったらトマト缶と水を入れ、全体が熱くなったらお好みのルーを入れ火を止める。
ルーがやわらかくなったら火にかけお好みの濃さになるまで煮詰めて(粗挽き胡椒・バジル・粉唐辛子などを入れて)完成。