春キャベツとウインナーのスープ
作り方
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1
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キャベツを食べやすい大きさに切る。
ウインナーは小さく輪切りにする。
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2
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鍋でウインナーを色が変わる位まで炒める。
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3
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水とキャベツ、鶏ガラスープの素を入れて温める。
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4
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キャベツが柔らかくなったら、塩、こしょうで味を整えて完成!
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コツ・ポイント
ウインナーを炒める時、油を使わなくてもウインナーから出てくる油で大丈夫です。多少鍋に焦げが付いてもそれがかえって風味になるのでOK
キャベツは入れた時は凄い量と思いますが、火にかけているうちに落ち着いてきて適量になるので心配なく。
キャベツは入れた時は凄い量と思いますが、火にかけているうちに落ち着いてきて適量になるので心配なく。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったキャベツを消化するのに考えました。
鶏ガラスープの素だけで特に調味料がいらないので楽チンです。
鶏ガラスープの素だけで特に調味料がいらないので楽チンです。