アボカドもやし炒め

もやしは水洗いし、水気をきっておく。アボカドは皮を剥き、種を取り除いて大きめの角切りに。

フライパンにごま油を少量熱し、もやしを炒める。少ししんなりしたら、塩、コショウ、オイスターソースを加える。

アボカドを加え軽く混ぜ合わせる。アボカドは温まればいいので、アボカドを入れたら火を消してOK。