簡単激甘飴色玉葱。
夏那
作り方
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1
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玉葱をスライスします。
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2
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キッチンペーパー等で水気を切ってからサラダ油や塩と一緒に炊飯器にいれ、よく馴染ませたらスイッチポン♪
(普通にご飯炊くときみたいに。)
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3
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炊き上がった玉葱(笑)を汁(玉葱の水分)ごとフライパンに入れ、焦げないように炒めます。
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4
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２～３分で色付いてくるのでもうちょっと辛抱。
５分もすれば写真のような玉葱に♪
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5
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2007.07.13追記。
今回は１ｋｇの玉葱で挑戦！
炒め時間はIH５(我が家は８段階)で１５分かかり、300ｇになっちゃいました。
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コツ・ポイント
玉葱２個が大さじ３杯くらいになっちゃいました(涙)。
コレでもカー！ってくらい作った方が良さそうです。
追記：2010.10.25
炊飯器以外でやりたい方に朗報！
圧力鍋でくたっとさせたものでも出来ました♪
コレでもカー！ってくらい作った方が良さそうです。
追記：2010.10.25
炊飯器以外でやりたい方に朗報！
圧力鍋でくたっとさせたものでも出来ました♪
このレシピの生い立ち
先日あまりもの炊き込みご飯(しめじ・玉葱・挽肉・だし・醤油)を作った所、
玉葱がすごく甘くてちょっと幸せになれたあたくし σ(＾▽＾；)。
ならばあの玉葱だけを…と作り始めたのがきっかけ。
炒める前の白甘玉葱もんまいですよ～♪
玉葱がすごく甘くてちょっと幸せになれたあたくし σ(＾▽＾；)。
ならばあの玉葱だけを…と作り始めたのがきっかけ。
炒める前の白甘玉葱もんまいですよ～♪
夏那
