きゅうりの浅漬け 浅漬けのもと風の画像

Description

家にある材料を使って浅漬けのもとで作った風の浅漬けに挑戦しました。キャベツや人参、カブを漬けてもおいしいですよね。

材料 (作りやすい分量)

5センチ分
小さじ1
砂糖
大さじ1
ダシのもと
大さじ1
大さじ2
大さじ3

作り方

  1. 1

    きゅうりは4等分の輪切りに。
    大根は5センチの輪切りにしてから1.5センチ角の立方体に切ります。

  2. 2

    ビニール袋に野菜、塩、ダシのもと、砂糖、酢、水を入れ、袋ごとよくふります。
    袋の空気をよく抜いて口を縛り、冷蔵庫へ。

  3. 3

    朝作っておくと、夕食にはしっかり浸かって美味しい浅漬けが食べられますよ(o^~^o)

コツ・ポイント

ビニール袋の空気をよく抜くことがコツかなー。o(^-^)o
一部、調味料の配合を変更しました。

このレシピの生い立ち

浅漬けのもとが大好きなのですが、切らしてしまったので。
レシピID : 2628175 公開日 : 14/05/15 更新日 : 14/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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☆ゆっきーの☆
フキを漬けてみました。浅漬けの素で作った時とそっくり!添加物がなくて安心ですね!リピひます♪
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☆さゆゆず☆
きゅうり好きの旦那に好評でした!浅漬けの元いらずで嬉しいです♪

参考にしていただきありがとうございます。ツヤツヤおいしそう!

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fu_ko☆
セロリで作ってみました。とっても美味しいです♪リピ確定です。

美味しそう!!セロリは香りがいいし~私も作ってみます。

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mariko
本当に美味しかったです!箸が止まらない!リピ確定です^ ^

レス遅くなりました。美味そうな写真有難うございます!!