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超さっぱり✿冷奴冷麺

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Description

一気にひんやり～さっぱり～♪梅・キュウリ・ワカメの冷奴入り冷麺です。

材料 （1人分）

大阪鶴橋徳山冷麺
1人前
絹ごし豆腐
１５０ｇ
きゅうり
1本
乾燥わかめ
１ｇ
梅干
1個
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥わかめは水で戻しておく。
    添付のスープは冷やしておく。

  2. 2

    写真

    キュウリは斜め薄切りにしてから千切り、梅干は種を外してたたいておく。

  3. 3

    写真

    トッピング用のきゅうりを取り分けて置き、残りを器に敷き詰める。

  4. 4

    写真

    中央に冷奴を置く。

  5. 5

    写真

    冷麺は表示通りに茹で、冷水で締める。

  6. 6

    写真

    冷奴の周りに冷麺を盛り付け、

  7. 7

    写真

    わかめ・キュウリ・梅干をトッピング！。

  8. 8

    写真

    白ごまを振って完成！

  9. 9

    写真

    コチラの冷麺を使いました。
    コシが強くて美味しい～♪
    スープもコクがありながらさっぱり✿

コツ・ポイント

ゆで時間1分はあっという間に過ぎるので、目を離さないことがポイントかなぁ。

このレシピの生い立ち

暑い日にさっぱり食べられるものを考えました。
麺を茹でる以外は火を使わないので、台所もそんなに暑くならないと思います。
梅干とスープの相性ばっちりでしたよ～♪
レシピID : 2631002 公開日 : 14/05/17 更新日 : 14/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月19日
初れぽ
写真
uzu1118
コーンも♪具に悩んだ冷麺。いいレシピ発見！さっぱり大盛りに満足♡

コーンイイね♡初レポ嬉しい～^^豆腐で上げ底でしょ（笑）

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まんまるらあて
超さっぱり✿冷奴冷麺
by まんまるらあて