なんちゃってミルフィーユ
olive11
作り方
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1
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層を壊さないように切れ端の生地を作りやすい形にまとめる。穴は開けない。
220℃のオーブンで膨らみ色づくまで焼く。
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2
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4個入りの小さめプリンです。
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3
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こんな感じにスプーンでかき混ぜ粗く潰します。
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4
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こんな感じにぷっくり。
網の上で冷ます。
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5
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両サイドを切り落とし、お好みのサイズにカットする。
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6
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層の真ん中あたりから崩さないようにはがす。
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7
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焼いたときに上になっていたほうに崩しプリンをのせる。
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8
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焼いたとき底になっていたほうを被せる。
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9
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粉砂糖を振り出来上がり。
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コツ・ポイント
焼きあがりの層をはがすので、穴を開けずにパイ生地は膨らむように焼く。
プリンは粗く崩すほうが流れにくいです。
プリンは粗く崩すほうが流れにくいです。
このレシピの生い立ち
パイ生地が中途半端に余ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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olive11
