Caたっぷり蕎麦サラダのヨーグルトソース

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Description

レシピID:2630284 を使ったレシピです。カロリーを気にしない人は普通のマヨネーズでもつくれます。

材料 (2人分)

干しそば
120g
60g
★食べる豆腐マヨネーズまたは普通のマヨネーズ
大さじ4
★めんつゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    水菜、貝割れ大根を水洗いして食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら切り干し大根、ひじき、干し蕎麦を入れて表示されている時間茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら、ザルに移して冷水でもみ洗いして、冷えたらよく水を切る。

  4. 4

    ★の材料を混ぜ合わせる。
    ※市販のマヨネーズを使う場合は分量を大さじ3にする。

  5. 5

    水菜、貝割れ大根、蕎麦を皿に盛りつけ、最後に桜えびを散らす。
    ヨーグルトソースをかけて食べる。

コツ・ポイント

※蕎麦、切り干し大根、ひじきを一緒に茹でるので鍋一つで簡単に出来ます。
※市販のマヨネーズを使う場合は分量を大さじ3にしてください。

このレシピの生い立ち

家にあるもので簡単に作れて低カロリーで、カルシウムが摂れるメニューを作りたくて考えました。
レシピID : 2631201 公開日 : 14/05/17 更新日 : 14/05/17

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