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レシピID :263320

トマトとアボガドの冷製クリーミーパスタ

トマトとアボガドの冷製クリーミーパスタ
甘いトマトが手に入ったら是非作ってほしいパスタです。アボガドとヨーグルトの組み合わせが、びっくりするほどクリーミーでコクを出します。
paltan paltan

材料 （ 2人分 ）

トマト
小3個
アボガド
１個
紫玉ねぎ※普通の玉ねぎでもOK
1/4個
ヨーグルト
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩、こしょう
少々
パルメザンチーズ
適量
■

1

トマトはくし型に、アボガドは1.5cm角に、紫玉ねぎは薄切りにしておく。

2

①にヨーグルト、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、ソースとする。

3

パスタを表示の時間通りにゆでて冷水にとり、冷めたらざるにあげてよく水を切っておく。

4

パスタとソースを和えて皿に盛り付け、パルメザンチーズをふっていただく。

5

コツ・ポイント

トマトはフルーツトマトを使うとベスト。今回使ったのは、「ハニーエイト」という品種。味はフルーツトマトにかなり近く、甘みがあります。パスタはカッペリーニやフェディリーニを使ってもよい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

09/07/09

写真

カッペリーニで☆蒸し暑い夜にさっぱり食べられました～。

マナメッコ

掲載遅くなりました！！作ってくれてありがとう！

09/07/04

写真

少しマヨネーズも加えてみました。トマトとアボカド大好きです！

HMCみーこりん

掲載遅くなりました！！作ってくれてありがとう！

09/05/29

写真

アボ×ヨーグルトのパスタって新鮮☆チーズたっぷりにしてめちゃ旨♥

ぷのぷの

掲載遅くなりました！！作ってくれてありがとう！

08/08/26

写真

アボカドのコクとトマトの甘味ヨーグルトの酸味がベストマッチです♪

くっくのん

うわ！！おいしそ～ですね。作ってくれてありがとです☆

08/07/25

写真

クリーミーだけどさっぱりしてて美味しかったです♪

ちぃ824号

作ってくれてありがとう！！

08/06/23

写真

チョリソ、ゆで卵サワークリームで。 暑い日はいいですね～。

ブランディ

濃厚で美味しそう★ありがとうございます！

07/12/03

写真

ヨーグルト一さじのソースが、アボカドで一気にクリーミーに！美味！

saniky38

つくれぽうれしいです～！久々に私も食べたくなっちゃった！

07/05/28

写真

何か盛り付け汚い感じですが(´∀｀;)クリーミィで美味でした☆彡

りえつや

赤と緑のコントラストが鮮やかでとても美味しそうですよ！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/06/28
甘いとトマトが手に入ると必ず冷たいパスタを作るんですが、今回はちょっとコクのあるクリーミーなパスタを考えてみました。

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