キャベツと人参の塩昆布ナムル♪の画像

Description

一度に根菜、海藻、葉野菜、胡麻が摂れるお得感あふれるオカズです。

材料 (4人分)

120g
120g
白すりごま
大1
ごま油
大1
醤油
小1
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは薄く輪切りにし、千切りにする。

  2. 2

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    塩を入れないで、水から茹でる。沸騰後、1~2分。歯ごたえがあった方が食べて楽しいです。

  3. 3

    写真

    キャベツは繊維を切って千切りにする。芯を刻む、葉脈を垂直に刻む感じです。

  4. 4

    写真

    切ったらザルにあげて・・

  5. 5

    写真

    塩をひとつまみ入れてお湯を沸かし、ざざっと4にかける。ざるを振って水を切る。

  6. 6

    写真

    にんじんとキャベツと塩昆布をボールで合わせ、白すりごま、ごま油、醤油を加え混ぜる。

  7. 7

    写真

    器に盛り、お好みの量のラー油をたらりとたらして、いただく。

コツ・ポイント

人参もキャベツも繊維を切るのがポイントです。人参は茹で過ぎず、キャベツは熱湯をかけるだけ。お子様がもしゃもしゃ食べづらいようでしたら、にんじんは1~2分多めに茹でて、キャベツも1分くらい茹でて見てください。(勿論お子様にはラー油抜きです)

このレシピの生い立ち

なぜか最近、息子が人参を食べたがらないので、なんとか食べさせたくて作りました。(勿論、息子が完食したので、こちらにUPしています^^)
レシピID : 2633974 公開日 : 14/05/20 更新日 : 14/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ぶるっす
一品ほしいと思い作りました!大変美味しく、ご飯がすすむー!
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なないろハート
手軽で、おいしかったです。ありがとうございました。
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クックJHLDCB☆
間違って炒りごまも入れてしまいましたが美味しくできました。

返信遅すぎすみません。ありがとうございました^^

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沙耶9
簡単で美味しかったです♡お弁当に持っていきます!

ありがとうございます。彩も好きなんです。美味しそう!