お抹茶 芋ようかん

さつまいもは3ｃｍ幅くらいに切って、厚めに皮をむき、水にさらします。

さつまいもをたｐっぷりの水と鍋に入れて沸騰させ、柔らかくなるまで煮ます。

まだ熱いうちに　少量ずつＦＰに入れてピューレ状にします。（無い場合は裏ごしします）

少量ずつ滑らかにピューレにしたさつまいもを加え
木べらで　練るように火を通します。

最後に少量のお湯で溶いた抹茶と塩ひとつまみを加え　良く混ぜたら火からおろします。

水で濡らした方に流し入れ、室温くらいまで冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。