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小松菜は4センチ位のざく切り。玉ねぎ椎茸はスライスしておきます。
フライパンにバターを溶かし玉ねぎを入れて、少し炒まったら椎茸を入れて、最後に小松菜を入れます。
3小松菜がしんなりしたら胡椒と味噌を入れ、全体に馴染ませて出来上がり。