簡単ビスコッティショコラ

オーブンは170℃に予熱。
ナッツはお好みでロースト、チョコは5mm角に刻む。
今回はアーモンドダイスを使用。

米粉、ココア、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れホイッパーでグルグル混ぜる。
ふるわなくても大丈夫！

別のボールに卵、牛乳、ラム酒を入れ混ぜ、2に入れ、さっくり混ぜる。
チョコとナッツも混ぜる。

焼きあがったら粗熱を取り、1cm幅にカットし、切り口を上にして160℃のオーブンで片面10分裏返して更に10分焼く。

ココアの割合を米粉or薄力粉に替えるとプレーンなビスコッティになります。
手作りジャムとラムレーズン入りもおいしい！