アップルパイ用 リンゴ煮 バニラ風味

ボウルに塩水を作り リンゴをくし切りに。
切ったら塩水に漬ける。ザルに上げて水気を切る。

フライパンにリンゴと分量の砂糖を入れて サッと一混ぜしてから 少し放置。水分が出て来たら加熱開始。

透き通るまでゆっくり加熱していく。

熱いまま保存袋に入れて空気を抜いておく。冷めたら冷凍庫へ。