2色の柄クッキー
ねこムム
作り方
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1
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ボウルに室温に戻したバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。粉砂糖を入れ混ぜ、卵黄も加える。
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2
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薄力粉をふるいながら入れゴムべらでまとまるまで混ぜる。
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3
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出来上がったクッキー生地の半分にココアパウダーを入れ、なじむまでよく混ぜる。
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4
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短い筒状にし、ラップに包み写真のように立てて冷凍庫に入れ、15分冷やす。このときは冷やしすぎない。
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5
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それぞれ縦に8等分する。まず十字に切って、それをひとつずつ半分にします。三角の棒が合わせて16個出来ました。
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6
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三角をプレーン、ココア交互につけていき、筒状にする。真ん中が空いていることがあるので手できゅっとしめて空気を抜く。
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7
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ラップで巻いて冷凍庫で30分冷やす。
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8
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ナイフで厚み5㎜にカットし、170度に予熱済みのオーブンで約13分焼く。(ガスオーブン使用)
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9
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さくっと焼き上がりました♪
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10
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H29/2/10、分量を見直しました。
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コツ・ポイント
オーブンの焼く温度、時間はオーブンの機種によって違うので調節してください。
このレシピの生い立ち
美味しくて可愛いクッキーが作りたくて。
ねこムム
