人参とちりめんじゃこの炒めものの画像

Description

あと1品!という時に。そのまま食べても良し、ごはんにかけても良し。主人は、「お酒のおつまみにもなる」と言います☆

材料 (4人分)

中1本半(250~270g)
だし(顆粒)
小さじ 1
ごま油
大さじ 1
しょう油
大さじ 1
大さじ 1/2

作り方

  1. 1

    写真

    人参を千切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンをあたため、ごま油をしき、人参を炒めます。
    油がなじんだら、だしを入れ、さらに炒めます。

  3. 3

    写真

    しょう油と、酢を、合わせます。

  4. 4

    写真

    人参に火が通ったら、3を回し入れ、かるく混ぜます。
    ちりめんじゃこを入れて、かるく炒めます。

コツ・ポイント

人参をよく炒めて、甘みを出して下さい☆

しょう油と酢の代わりに、ポン酢でもいいですが、
しょう油と酢の方が、お子様も食べやすいと思います(^◇^)

このレシピの生い立ち

我家は、「人参しりしり」が大好き♪
でも、他に、人参をおいしく&たくさん食べられるお料理はないかなぁ~と、考えつきました☆
レシピID : 2639307 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/05/29

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