山東菜となめこのべっこう餡煮 黒胡椒がけ
Description
生姜と黒胡椒、MCTオイルで体と心にじわ~っとしみる味に。餡も一緒にいただきます。さっぱりしておいしい。元気がでます。
材料
(4人分)
150g(1袋)
生姜の絞汁
適宜
黒胡椒
3~4粒
MCTオイル
大さじ2
■
【べっこう餡】
だし汁(水400㏄にだし&栄養スープ大さじ4)
400㏄
濃口醤油
大さじ2
ココナッツシュガー
小さじ2
甘藷粉(片栗粉でも)
大さじ2
大さじ2
■
※だしはお好みのものでOKです
作り方
コツ・ポイント
山東菜でなくても、小松菜や白菜、青梗菜でもおいしいです。黒胡椒は、細かく挽くと辛いので、おおざっぱにつぶして使ってください。辛さはマイルドです。香が楽しめます。
このレシピの生い立ち
材料があり、食べたいものの完成形が浮かんだのでつくってみました。