簡単♡わらびとさつま揚げ、枝豆の天ぷら

簡単♡わらびとさつま揚げ、枝豆の天ぷらの画像

Description

わらびと枝豆の食感に、さつま揚げの風味が加わり、季節を感じる抜群のおいしさ♡
レモン塩や抹茶塩といっしょにどうぞ。

材料 (8個分)

約30本
1カップ
1〜2枚
揚げ衣
適量
少々
レモン塩、抹茶塩など

作り方

  1. 1

    下茹でしたわらびとさつま揚げは5cmの長さに切る。

  2. 2

    枝豆もさっと下茹でする(冷凍でもよい)。
    薄皮をむいておく。

  3. 3

    揚げ衣に塩を混ぜ、材料を全部混ぜ入れる。

  4. 4

    オタマに適量を入れ、形を整え、適温の油で揚げる。

コツ・ポイント

わらびの水気をしっかりとること!
おつゆではなく、お塩やレモン汁との相性が良いです♡

このレシピの生い立ち

山で大量のわらびを獲り、料理好きの母がアレンジした我が家の新メニューです!
レシピID : 2641153 公開日 : 14/05/24 更新日 : 14/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆうママ1308
わらびではないですが…さつま揚げを入れる発想が無かったです!!

ごぼうと人参もおいしそう♡私も作ってみます〜!!