韓国の温かいそうめん・簡単チャンチグクス

韓国の温かいそうめん・簡単チャンチグクスの画像

Description

韓国の結婚式でよくふるまわれる麺料理。普通タレを別に用意しますが、これは汁に味を付けて、簡単に作ります。

材料 (2人分)

2人分
1個
きゅうり、キムチ、のり
適量
少々
だし汁(煮干し&昆布)
4カップ
にんにく(すりおろします)
一片
アミの塩辛
大さじ1/2
醤油
大さじ2
塩、こしょう
少々
ごま油
少々
※好みで粉唐辛子、青唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    卵に塩ひとつまみ入れて薄焼き卵を作り、千切りにする。きゅうり、キムチ、のりも千切りにしておく。

  2. 2

    ねぎ以外の、汁の材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら火を止めてねぎを入れる。

  3. 3

    そうめんを茹でて水にさらし、水気をきって深めの皿に盛る。

  4. 4

    その上に1を盛り付け、白ごまを振り掛け、汁を回しかける。

コツ・ポイント

お好みできゅうり、キムチは入れなくてもかまいません。

このレシピの生い立ち

小腹がすいた時、手早く簡単に作って食べるために。
レシピID : 2641157 公開日 : 14/05/24 更新日 : 14/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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何度かリピしてます。すごく美味しいです。
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今度はうどんバージョン挑戦します(^_^)v

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