骨まで丸ごと～☆揚げない小アジの唐揚げ☆

小鯵はぜいごを切り取り三枚に開きます。中骨も使いますので取っておきます。

塩こしょう少々、にんにくのすりおろしを1にかけ軽くすり込みます。

○をビニール袋に入れます。下味をつけた2にオリーブオイルをかけます。両面たっぷり浸るくらいが目安です。

天板に直接または調理バットにアルミハク（クックパーが便利）を敷き4を並べ、3の余ったオイルをかけます。

さらに全体に大さじ1～1.5を振りかけます。余熱したオーブンで15分程焼き、カリカリになっていたらできあがりです♪

急いで作ったので写真があまり撮れませんでした。今度作ったら載せます。