豚ばら肉と小松菜と玉子の炒め物
作り方
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1
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今回の材料です。
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2
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1の材料に豚ばら肉が加わります。
ばら肉は好みの大きさに切ります
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3
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しめじは石づきを切り取りばらします。
小松菜は3㎝位に切り、茎と葉に分けます。
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4
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玉子はボウルに割りいれ軽く混ぜ合わせます。
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5
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〇を合わせて味付けのタレを作ります。
味は好みに調整します。
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6
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フライパンを熱しオリーブ油をひき混ぜ合わせた玉子液を流し入れます。
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7
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箸でかき混ぜ、半熟状態にします。
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8
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玉子が半熟になったら皿に取り出します。
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9
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7のフライパンをキッチンペーパーで綺麗にふき取り、オリーブ油をひき加熱し小松菜の茎を入れ炒めます。
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10
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茎がしんなりしてきたら、豚ばら肉を加え炒め合わせます。
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11
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10の豚肉の色が変わったら、しめじを加え炒めます。
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12
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11でしめじがしんなりしてきたら小松菜の葉を加え炒めます。
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13
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12の葉がしんなりしてきたら5のタレを入れ味付けをします。
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14
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8の炒り玉子を戻し入れ、火を止め全体を軽く混ぜ合わせます。
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15
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味見をして味を調え皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
3では、小松菜の葉と茎を分けておきます。
玉子は半熟状態で一度取り出し、14で戻し入れ軽く炒め合わせます。
味付けの〇は好みの味に調整します。
玉子は半熟状態で一度取り出し、14で戻し入れ軽く炒め合わせます。
味付けの〇は好みの味に調整します。
このレシピの生い立ち
小松菜が安く売られていたので、豚ばら肉と炒り玉子で炒め合わせました。
豚ばら肉と小松菜がよく合い美味しくできました!
豚ばら肉と小松菜がよく合い美味しくできました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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