きゅうりとにらのチヂミ

Name: きゅうりとにらのチヂミ
Yield: ２人分
Ingredients: きゅうり ２本; にら １束; 小麦粉 きゅうり＋ニラの重さより少し多め; だし汁または水 小麦粉と同量（様子を見て加減して下さい）; 卵 １個; サラダ油 大さじ２; 醤油（ソースでも美味しいです） 適量（お好みで）

Description

どっひゃ～！きゅうりがチヂミに？！
意外や意外、すごく美味しいんです！
加熱してもきゅうりのシャキシャキ感が残っていて、夏のメニューにｇｏｏｄです♪

ばばぞのコハル

材料（２人分）

きゅうり

２本

にら

１束

小麦粉

きゅうり＋ニラの重さより少し多め

だし汁または水

小麦粉と同量（様子を見て加減して下さい）

卵

１個

サラダ油

大さじ２

醤油（ソースでも美味しいです）

適量（お好みで）

作り方

1

きゅうりは斜めに薄く切ってから縦に細く切ります。

ニラは２㎝幅に切ります。

（他に好きな野菜を追加してもｇｏｏｄ！）
2

きゅうり、にらをボールに入れ、小麦粉、だし汁を混ぜます。全体的に混ざったら卵を加えます。
（水を使う場合は、粉末だしの素を加えるとコクがでますよ♪）
3

フライパンを熱して油をひき、生地を流し入れます。
きつね色よりやや濃い色になったら、裏返して焼きます。裏表が完全に焼けたら完成！
食べる時に、醤油やソースをつけて下さいね＊＊＊

コツ・ポイント

小麦粉・水の量は、野菜の量にあわせてお好みで加減して下さい。
油の量はやや多めにするとひっくり返しやすくなりますよ。

豚肉やエビをのせて焼くと更に美味しくなります♪
その他にもアレンジ方があったら教えて下さいね！

このレシピの生い立ち

ご飯を作ろうと思ったら、冷蔵庫にきゅうりとにらとピーマンしか入ってない！！
そんなビンボー冷蔵庫から生まれたレシピです。
きゅうりは漬け物や生で食べるイメージがあったのですが、今回思い切って挑戦してみました。恐いモノ知らずなんです、私。
青臭いかと思いきや、全くそんなことなくて、チヂミにしても美味しかったです♪
加熱してもいける事を初めて知り、改めてきゅうりの偉大さを感じたのでした。

レシピID : 264353 公開日 : 06/07/02 更新日 : 06/07/02