アスパラとサーモンとディルのキッシュ

オーブンを200°で予熱開始。

パイシートをタルト型に合わせ伸ばし、型に敷きつめ、はみ出た部分は綺麗にカット。生地にフォークを刺し穴を数か所開ける。

その生地の上にクッキングペーパーをかぶせ、おもし（私はコイン使用）を詰め、200°で10分くらい焼き取り出す。

アスパラは根本の固いところを切り落とし、そこから1/3くらいまで皮をむき、熱湯でさっと下茹で。冷めたら優しく水気を絞る。

トッピング用に、穂先の方を、タルト型の半径よりやや短めに6本ほど切って別にしておき、残りは1㎝の輪切りにする。

スモークサーモンもトッピング用に半分粗く切り、残りは粗みじん、ディルもトッピング用に2gはそのまま、残りを粗みじんに。

パイ生地の中に8を流し込み、180°で15分焼き、取り出し、トッピング用のアスパラ穂先、サーモン、ディルをのせる。

再びオーブンに入れ、180°で8～10分くらい焼き、取り出し、冷めたら、型から出して、出来上がりで～す。

15/5/8「ディル」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、感謝でございます！

16/5/18クックパッドニュースにて紹介していただきました。選んでいただき光栄に思います！

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。