さっぱり食べよう油～めん
はと麿
作り方
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1
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□の材料をすべてボウルに入れ合わせておく。
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2
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中華ソバをゆでる。表示時間の1分前に一度湯から上げて冷水にとり、ぬめりを取って再び30秒ほどゆでる。
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3
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1のボウルに２をいれてよーくたれを絡ませる。
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4
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丼に盛り付け、好みのトッピングをのせる。たっぷりの酢をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
写真のトッピングは紅茶豚とナスとタマネギのザーサイ和えです。キムチもいいし、マーボー風も合います。ただ、た～っぷり酢をかけて食べるのがおいしいです。
このレシピの生い立ち
近所の風風ラーメンの油ソバが好き。似たものを試行錯誤でつくってみました。でもしょうが効かせすぎ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はと麿
