やみつきゴーヤ
DJN
作り方
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1
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鍋に湯を沸かしておく
ゴーヤは縦に切りスプーンで種とわたを取って薄目にスライスする
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2
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ボールに①と塩を入れ軽くもむ
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3
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サッと(1分ぐらい)茹でて氷水にとる。
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4
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ゴーヤを絞ってお皿に盛り付け鰹節をのせてポン酢をぶっかければ完成
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コツ・ポイント
・種を取る時に白いわたが残らないぐらいしっかり取れば苦くなりにくい
・茹ですぎない
・茹ですぎない
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたおつまみが食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
DJN
