給料日 料理初心者に贅沢｢すき焼き肉丼」

お肉は贅沢に、和牛又は国産牛の肩ロース薄切りを！牛脂を1片必ず貰って下さいね。

新玉ねぎより、普通の玉ねぎの方を選んで下さいね。玉ねぎの上下を切り落とし、繊維にそって、大きな櫛形に切って、ほぐす。

フライパンを強火で熱し、熱くなったら牛脂を入れて、溶かす。

玉ねぎに焦げ目がつき、少し透き通ったら、牛肉を入れて、ほぐしながら炒める。

牛肉は、焼き肉を焼く様に炒める。ちょっぴり焦げる位が美味しくなります！

フライパンをゆすりながら、上から少しずつ「すき焼きのタレ」をかけ、絡ませる。

タレがじぶじぶと、少し泡立つ位煮詰まったら完成！ご飯にかけて、卵と紅生姜をトッピング。七味唐辛子を好みでかける。