きのことにんじんの煮物

にんじんは細切りにします。えのき茸は石づきを取り、半分の長さに切ります。しめじは石づきを取ります。

だし汁ににんじんを入れて煮ます。にんじんが柔らかくなったら、えのき茸、しめじを入れ、砂糖とみりんを入れます。

煮立ったらしょうゆを入れ、一煮立ちさせたらできあがりです。