ゴーヤと豆腐とトマトの簡単サラダ

豆腐をざるに移して水切りしつつ冷蔵庫で冷やす。
時間があれば長めに。なければ各材料の下ごしらえ中に。

ゴーヤは縦半分に切り、綿と種をスプーンで取り５ミリくらいにスライス。耐熱容器にいれラップして２分強レンジで加熱

トマトは一口大に切る。

ボールにゴーヤを入れ※を入れてよく和えて味をなじませる。
トマトと、スプーンで一口大にした豆腐を入れて和える。

盛り付けて出来上がり！
お好みで鰹節をふりかけて下さいね。

洋風にしたい時や、お子様が食べやすいようにマヨを加えても美味しいです。