豚の梅蒸し
ミサプチ
作り方
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1
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梅干、１枚残した青シソは、酒 大さじ１、味りん小さじ1/2を混ぜ合わせて、梅ペーストを作る。
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2
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豚肉を広げて梅ペーストを塗り、肉を重ねてペーストを塗り、すべての肉を重ねる。
上記の上がった蒸し器で、１０分ほど蒸す。
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3
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肉汁が出てきたら、肉汁をからめながらいただく。
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コツ・ポイント
レタスや長ネギの千切りを一緒に食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
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