青唐辛子しょうゆ

そのままだと激辛の生の青唐辛子もお醤油につけると少々辛さがやわらぎます。ちょっと日持ちもします。

とりあえず、青唐辛子が余っていたらお醤油につけてください～。たまごかけご飯に、冷奴に、ドレッシングに、お刺身に、いろいろ使えますよ～♪

母が青唐辛子好きでよくお味噌と一緒にいためてました。で、今回はお醤油に漬けたそうです。

これが、結構イケてたので、再現してみました～。