納豆とオクラのスープパスタの画像

Description

和風だし香るスープが絶品!
最後の一滴まで美味しいスープパスタです。

材料 (1人分)

80g
1パック
2本
2枚
少々
スープ
300ml
和風だしの素(顆粒)
小さじ1
2g
5センチ角
醤油
小さじ2
ひとつまみ
パスタ炒め用調味料
オリーブオイル
大さじ3
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に水と昆布を入れ、沸騰したら鰹節を入れて出汁がでたら、そのスープを漉し、弱火にして、和風だしと塩と醤油を入れる。

  2. 2

    納豆は添付の調味液を入れ、混ぜる。

  3. 3

    オクラは熱湯でさっと茹でて水にとり、しっかり水分をとったら、小口切りにする。

  4. 4

    写真

    大葉は千切りにする。

  5. 5

    パスタはたっぷりの湯に塩(分量外)を入れ、袋の表示時間より1分早くゆで上げる。

  6. 6

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、5と醤油を入れ、軽く炒め合わせる。
    ※この時、1のスープを温めておく。

  7. 7

    写真

    器に6を盛り付け、2、3、4の順にのせ、1のスープを入れ、刻み海苔をのせて出来上がり。

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

●パスタを炒めながらスープを温める同時進行の作業が大事です。

●食べる時は、NO8の写真のように混ぜて食べます。


このレシピの生い立ち

納豆は大好きなんですけど、ネバネバしすぎず、納豆の風味がたちすぎないパスタにしたいと思い、スープ仕立てにしてみたら、
優しい味に出来上がりました。
レシピID : 2649557 公開日 : 14/05/30 更新日 : 14/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ゆにゅっち
さらさら食べられました!美味しかったです!

美味しく食べていただいて、ありがとうございました。

初れぽ
写真
356mk
とてもおいしかったです♪次回は長芋も足してみようと思います!

長芋いいですね!美味しそうです。ありがとうございました!