旨!安!ヨーグルトでレアチーズ
Description
チーズもバターも少なめでとってもローカロリー♫
これなら罪悪感なしで食べれます‼
これなら罪悪感なしで食べれます‼
材料
(約5人分)
kiriクリームチーズ
3つ
恵ヨーグルト
1パック
バターorマーガリン
20〜50g
ビスケット
70g
豆乳or牛乳
250cc
砂糖
大さじ3
ポッカレモン
数滴
5g
グラノーラ等
お好みで
作り方
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1
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ヨーグルトはボールに対し大きめのザルを用意しキッチンペーパーを敷いて1パック入れる。包むようにしてそのまま冷蔵庫で半日。
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2
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タルト生地を作ります。ビスケットをビニール袋に入れて綿棒などでくだく。破れることがあるので袋は2.3枚重ねて
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3
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耐熱容器にバターを入れレンジで溶かし、砕いたビスケットを入れて混ぜる。その後スプーンで押すように敷き詰める。
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4
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ヨーグルトと常温に戻したクリームチーズをヘラでよく混ぜる。だまがなくなるように押しながら!
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5
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鍋で牛乳、砂糖を沸騰させ、ゼラチンを入れて泡立て器でよく混ぜる。それを4と合わせレモン汁を入れて酸味を調節する。
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6
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2.3時間冷やしたタルト地に流し込み、冷蔵庫で冷やす♡
スプーンで豪快に盛り付けてもほぼヨーグルトだからローカロリー‼
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コツ・ポイント
ビスケットは細かくしても粗くてもどちらでも!
タルト地に物足りなければ盛り付けの際にグラノーラを敷いても美味しいです!
カロリー摂っても甘いほうが良ければ砂糖増やしてください♫
タルト地に物足りなければ盛り付けの際にグラノーラを敷いても美味しいです!
カロリー摂っても甘いほうが良ければ砂糖増やしてください♫
このレシピの生い立ち
クリームチーズも生クリームも安くはないので、もっと手頃にできないかとヨーグルトで作ってみました‼
水切り後のホエーは煮込み料理に混ぜるとコクがでるので無駄なく使えますよ♫
水切り後のホエーは煮込み料理に混ぜるとコクがでるので無駄なく使えますよ♫