旬の味をおいしく〜新玉ねぎのサラダ

玉ねぎをスライスする。
写真のように根っこを付けたままだと、最後までキレイにスライスできます♪

スライスした玉ねぎは広げて空気に20分触れさせると辛味がまろやかになるそうです。血液サラサラ成分も摂取できますね。

または、水にサッと漬けてザルで水をきる。
※手でギュッと絞らない。