簡単☆衣笠丼（かまぼこ入り）京おばんざい

鍋にお湯（分量外）を沸かし、油揚げをサッと油抜きする。
カロリーも落ちて、嫌な油の匂いなどもしない。（しなくてもOｋ）

油揚げは、６ミリ幅×５センチ程度の大きさに切る。
ネギは斜めに１センチ程度の太さに切り、緑の部分も同じように切る

カマボコは、縦に４分割し、細長くした物を薄切りにして細かくする。卵は溶いておき、片栗粉も水に溶いておく。

カマボコも入れて２分程煮る。ネギの青い部分を入れ、水溶き片栗粉をダマにならないよう入れて（火を止めと失敗しない）混ぜる。

ご飯を器に盛っておく。具が沸騰したら、卵をかき混ぜながら入れて好みの固さに固まってきたら、ご飯の上にかける。