プルーンパイ
Description
生地にはパンの耳を使ってあります。
材料
ドライプルーン
1袋(80g)
水
100cc
砂糖
大3
■
パイ生地
パンの耳
100~150g
無塩バター
30g
牛乳
大1~2
作り方
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1
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パンの耳と無塩バターをクッキングカッターにかける。
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2
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牛乳を少し足して、まとめる。
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3
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型に分量外のバターと小麦粉をつける。
(バターを塗った後、小麦粉を入れ、型を合わせて振るとよい)
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4
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2を6つに分ける。
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5
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4をラップにはさみ、のばす。
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6
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型に入れる。
余分な部分をとりののぞく。
底にフフォークで穴をあける。
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7
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プルーンを刻み、砂糖大3、水100ccをミキサーに入れてクラッシュ。
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8
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7を6に入れる。
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9
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190度で20分焼く。
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10
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型から外す。
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コツ・ポイント
今回はパンの耳を100g使いましたが、150g入れるとしっかりした生地になります。
今回生地の底をフォークで穴をあけるのを忘れました。
今回生地の底をフォークで穴をあけるのを忘れました。
このレシピの生い立ち
プルーンをクラッシュしたら、色が茶色っぽくなってしまいました。
味は変わらなかったです。
味は変わらなかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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