スナップエンドウと玉ねぎのサラダ♤
Description
しっとり柔らか玉ねぎにスナップエンドウの食感が小気味よいサラダ♧2015.5.14嬉しい話題入り✿皆様に感謝
Snow＊Love
材料
（2〜3人分）
適量(10〜12本)
1/2個分(130g使用)
★塩
ひとつまみ
★コショウ
少々
☆酢(加熱後の玉ねぎに使用)
小さじ１
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合わせ調味料
◇マヨネーズ
大さじ１〜
◇ごま油
小さじ１
◇一味唐辛子
適量(４〜５ふり)
■
仕上げに
糸唐辛子
(あれば)適量
塩コショウ
適量
作り方
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1
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玉ねぎに★の塩とコショウをしてよく合わせる→ラップをしてレンジで加熱
※700wで様子を見ながら１分程かけました
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2
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玉ねぎがしなっと柔らかくなったら☆の酢を加え一混ぜする→そのまま冷ましておく
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3
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スナップエンドウは筋を取り好みの硬さに茹でてざるにあけ冷ましておく
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4
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◇の材料全てをボウルに入れよく合わせる
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5
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スナップエンドウと軽く水気を切った玉ねぎを加え和えたら出来上がり♪
※しっとりした食感を残す為玉ねぎの絞り過ぎ注意です
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6
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お好みで塩コショウをふってお召し上がりください✿
彩りにはお好みの物をお使いください✿
勿論無くても構いません❤
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コツ・ポイント
＊玉ねぎの加熱時間は様子をみながら加減なさってください。
＊甘味があり柔らかい新玉ねぎをお使いいただくとより一層美味しく召し上がっていただけます。
＊マヨネーズの量はお好みで調整ください。
＊甘味があり柔らかい新玉ねぎをお使いいただくとより一層美味しく召し上がっていただけます。
＊マヨネーズの量はお好みで調整ください。
このレシピの生い立ち
旬の新タマネギとスナップエンドウを使ったサラダを作りたかったので。
Snow＊Love
