輪切り塩レモン
Description
今話題の塩レモン。使いやすいように輪切りのレモンで仕込んでみました。
ほしい分だけ1枚づつ取り出せるので衛生的ですよ。
ほしい分だけ1枚づつ取り出せるので衛生的ですよ。
材料
(作りやすい分量)
3個(300g)
塩
45g
作り方
コツ・ポイント
今回は瓶で仕込んでみましたが
レモン汁が全体に行き渡るようにジップロックで
保存する方がいいように思います。
塩加減は色々ネットで調べたのですが
10~20パーセントが標準的でしたので
間をとって15パーセントで仕込んでみました。
レモン汁が全体に行き渡るようにジップロックで
保存する方がいいように思います。
塩加減は色々ネットで調べたのですが
10~20パーセントが標準的でしたので
間をとって15パーセントで仕込んでみました。
このレシピの生い立ち
話題の塩レモンに挑戦☆
レモンは縦カットが主流だったのですが
完成後使いやすいように輪切りレモンで仕込んでみました。
レモンは縦カットが主流だったのですが
完成後使いやすいように輪切りレモンで仕込んでみました。