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夏に美味しい豚カラ揚げさっぱりすっぱダレ

夏に美味しい豚カラ揚げさっぱりすっぱダレの画像

Description

食欲のわくすっぱいタレで☆お野菜がたっぷり食べられます！
おかずにもつまみにもなるすっぱうまいタレでもりもり食べましょ♪

材料 （2人前）

豚もも薄切り肉
200ｇ
または　豚こま肉
200ｇ
「下味用」酒・しょうゆ
各大さじ１
「下味用」塩胡椒・おろし生姜・片栗粉
適宜
☆酢
20ｍｌ
☆醤油
10ｍｌ
☆砂糖
小さじ2
☆ごま油
少々
白ゴマ（仕上げ用）
少々
炒め用油
適宜
キャベツの千切り
お好みで
人参の千切り
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豚ももの薄切りを３等分に、塩胡椒を振ってビニール袋に入れる。
    片栗粉以外の「下味」をもみこむ。

  2. 2

    写真

    片栗粉を表面にまぶし、お肉を広げながら多めの油で炒め揚げする。
    いい色になったらとりだします。

  3. 3

    ＜タレ＞☆をすべて混ぜ合わせておく。
    たっぷりの千切りお野菜の上に→お肉→たれ→白ゴマをかけたら出来あがり！！

  4. 4

    良く合うおすすめの野菜は、キャベツ千切り・にんじん千切り・大根千切り・白髪ねぎです！

コツ・ポイント

すっぱいのが苦手なら酢を少なめにして１度煮立たせると良いと思います。
うまみを残したいので（お好みですが）パリパリに揚げすぎないほうがいいとおもいます。

このレシピの生い立ち

おばぁちゃんがつくってくれた大好きなメニュー—❤
レシピID : 2652013 公開日 : 14/06/01 更新日 : 16/06/29

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夏に美味しい豚カラ揚げさっぱりすっぱダレ
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