蕗味噌ー！
tOmO＊1222
作り方
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1
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☆の材料を合わせて混ぜておく。
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2
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今回ゎ下処理済みの蕗を使用。
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3
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蕗を小口切りにして、ごま油で炒めて、少し蕗がしんなりするまで炒める。
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4
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合わせた☆を入れ、焦がさないように炒める。
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5
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少し煮詰まるまで混ぜながら炒める。(5分ほど)
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6
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器に移し、冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
お味噌を焦がさないように！
このレシピの生い立ち
蕗の煮物が苦手で、いただいたい蕗をどうにか消費しようと試行錯誤して出来上がった1品！
