ルクエで簡単！肉巻き野菜ポン酢

にんじんは皮を剥き、パプリカはタネを落として洗います

にんじん、パプリカ、いんげんをレンジで2分温めます

その間に豚肉を二枚づつ広げて、塩コショウ、片栗粉をまぶします。

酒とポン酢をまぶして、4分間、レンジで温めます。その後、3分ほど蒸らします。

半分に切ってから、皿に盛り付けて出来上がり。好みで、ポン酢をかけて下さい。