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食べる★ジンジャースープ

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Description

祝☆雑誌「Tarzan」掲載☆具だくさんの食べるスープ♡野菜の甘みと生姜の辛味がベストマッチ！ダイエットにもgood♪

材料 （3人分）

生姜
1-2かけ（多めがgood）
玉ねぎ
大1/2個
人参
1本
セロリ
1本
しめじ
1/2袋
トマト
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
水
2カップ
コンソメキューブ
2個

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切り、セロリは5mm幅に輪切り、トマトは一口大位にカット
    しめじはほぐしておく

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルと生姜を入れ、軽く炒める

  3. 3

    続けて玉ねぎ、にんじん、セロリ、しめじを入れ、塩を少々ふって弱火でじっくり炒める
    我が家は約15分！

  4. 4

    トマトを入れ軽く炒め合わせる

  5. 5

    水、コンソメを入れて煮る
    沸騰して味がなじんだら完成！

  6. 6

    お好みでパセリなど飾るとgood！

コツ・ポイント

野菜を少々の塩をふってじっくり炒めることで甘み、うまみが出ます。弱火で時々混ぜながら、焦げないように注意してください。

野菜はなんでもよいと思います。あるもの入れてください♪ベーコンも合います。

このレシピの生い立ち

残り野菜を使って簡単なスープを作ったらできました。冬の寒い時にも、夏バテ予防にもよいですよ！
レシピID : 2655157 公開日 : 14/06/03 更新日 : 14/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年7月22日
写真
＊ちよこ＊
具だくさんで美味し〜(๑´ڡ`๑)生姜がまた効いてますね♡

暑い夏にも生姜パワー良いですよね！野菜たっぷり美味しそう☆

2016年7月21日
写真
クックYSVRIG☆
野菜の旨みが良く出ていて美味しかった！リピートします（＾∇＾）

野菜たっぷりで美味しそう☆ぜひまた作ってくださいね♪

2014年11月27日
写真
男子スリム部
雑誌「Tarzan」の企画で作りました！おいしかったです♪

雑誌掲載ありがとうございます♪プロの写真で見た目何倍も素敵★

2014年11月5日
写真
書セラピスト流香
トマトの酸味とセロリの香りがたまらなく、体も温まりそう。

体温まりますよね★これからの寒い季節に◎ですね！

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